Синнабоны

Name: Синнабоны
Yield: На 10 больших булочек
Ingredients: молока; гр муки; дрожжей; гр слив масла; гр сахара; яйца; соль; гр ванилина; Начинка; Тростникового сахара; гр сл масла; уп корицы; Глазурь; гр маскарпоне; гр сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Nata

Добрый день, коллега) Испекла вчера ваши Синабон) на половину порции. Сделала 10 шт. Не учла рекомендации про форму, и утолкала все в небольшой листик. Короче - все смялись 🙈 сахар был демерара, сильно крупный, положила его только часть, остальное - обычный сахар. И хорошо - плавится он не охотно, крупинки остаются, но зато , если его не много - в готовых булочках есть небольшое приятное похрустывание😁

Добавить
фотоотзыв

Автор Olga Zakharova

Моя коронная выпечка 🙌 Осторожно! Не откусите пальцы 😁 Обожаю их стряпать, а семья...

2 часа

На 10 больших булочек

Ингредиенты

молока 400 мл

гр муки 800

дрожжей 2 ч. л.

гр слив масла 160

гр сахара 160

яйца 4

соль 1 ч. л.

гр ванилина 5

Начинка

Тростникового сахара 1 стакан

гр сл масла 80

уп корицы 1

Глазурь

гр маскарпоне 200

гр сахарной пудры 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим опару - дрожжи сыпем в тёплое молоко, добавляем 2 ст л сахара и 2 ст л муки на 20 минут. Как появятся пузырьки сверху, можно дальше замешивать тесто.

Разбиваем яйца, взбиваем отдельно, выливаем в опару. Растапливаем масло, выливаем в тесто (не горячее). Добавляем сахар, ванилин, все хорошо перемешиваем. Добавляем понемногу муку, замешиваем тесто не тугое. Оставляем на час подниматься.

Через час можно выкатывать наши булочки. Делим тесто на две части.

Каждую превращаем в лепёшку толщиной 1 см.

Промазываем сливочный маслом (размягченным). Сахар тростниковый перемешиваем с корицей, делим на 2 части. Посыпаем каждую лепёшку сверху и сворачиваем в рулет.

Рулет нарезаем на булочки, выкладываем на противень, оставляем на 10 минут. Через 10 мин ставим в духовку при 200’ на 30 минут. (ориентируйтесь по коричневой корочке)

Взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой, и этой глазурью промазываем сверху наши булочки.

Можно наливать чай и пробовать. Приятного 🌺

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 25

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 1

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Olga Zakharova

😘💐

24 июля 2021 г.

Ответить

Nata

Сколько штук получается из этого количества ингредиентов?

26 июля 2021 г.

Ответить

Olga Zakharova ответил(а) Nata

Смотря как вы будете сворачивать рулет. Это знаете, как в мультике про шапки ? 😉)) у меня получилось 10

26 июля 2021 г.

Ответить

Nata ответил(а) Olga Zakharova

Я например, делаю из теста на 300 гр муки 8 шт. Ну такие не маленькие они выходят) а тут прикинула - 800 гр муки🤔 это ж какой мне надо лист для выпечки...

26 июля 2021 г.

Ответить

Nata ответил(а) Nata

😁

26 июля 2021 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии