Варёная сгущёнка

Name: Варёная сгущёнка
Ingredients: сгущёнка - столько банок, сколько вам нужно, и сколько влезет в кастрюлю; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Не знаю, оправдывает ли разница в цене затраты на воду и газ, но я предпочитаю варить...

Ингредиенты

сгущёнка - столько банок, сколько вам нужно, и сколько влезет в кастрюлю

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С банок снять этикетки, поставить их в кастрюлю, залить водой.

Накрыть крышкой, поставить сначала на сильный огонь, по шуму воды отследить момент закипания. После закипания снизить огонь до минимума, опять накрыть крышкой и оставить вариться 3-3,5 часа. Следить, чтобы вода постоянно покрывала сгущёнку хотя бы на сантиметр. По мере выкипания воду подливать.

!!! Чтобы банки не взорвались, нужно строго соблюдать два правила. Первое, повторюсь, вода должна всегда покрывать банки, второе: не вытаскивать их сразу из горячей воды, сначала дать воде остыть.

...