Пирог сливовый с курагой

Name: Пирог сливовый с курагой
Ingredients: Тесто; гр маргарина; гр муки; яйцо; соли; ст л сахара; воды; Начинка; гр чернослива; гр кураги; ст сахара; ст л крахмала; Украшение; Свежие сливы, абрикосы (или персики, нектарины); Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#игры #выпечка #домавкусно #урожай Сочная начинка на хрустящем корже и Свежие фрукты-...

Ингредиенты

Тесто

гр маргарина 150

гр муки 300-400

яйцо 1

соли Щепотка

ст л сахара 2

воды 50 мл

Начинка

гр чернослива 300

гр кураги 200

ст сахара 0,5-1

ст л крахмала 4

Украшение

Свежие сливы, абрикосы (или персики, нектарины)

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маргарин перетираем с мукой в крошку. В воду добавляем соль, сахар. Выливаем этот «рассол» в крошку, добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто Убираем в холодильник на 30 мин.

Моем сухофрукты. Заливаем водой и немного отвариваем. Как только фрукты стали мягкими, готово. Откидываем сухофрукты на дуршлаг, немного отжимаем. Отвар-пьем как компот.

Фрукты пробиваем блендером до пюре, добавляем сахар по вкусу. Немного охлаждаем, добавляем крахмал.

Смазываем сл.маслом/маргарином форму. Руками распределяем тесто, делаем бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем в духовке минут 25 корж при 190’С.

На подрумянный корж Выливаем фруктовую начинку. Выпекаем еще минут 20-25 при 220’С.