Выпечка Пирог

Нарезной пирог с вишней 🍒 и заварным кремом

Нарезной пирог с вишней 🍒 и заварным кремом

Name: Нарезной пирог с вишней 🍒 и заварным кремом
Ingredients: Крем:; яйца; сахара; картофельного крахмала; молока; ванилина; Тесто:; сливочного масла; сахара; яиц; муки; разрыхлителя; какао; Начинка:; замороженной вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#игры #десерт #домавкусно #пирог #нарезнойпирог #свишней #сзаварнымкремом #выпечка...

Ингредиенты

Крем:
яйца 3
сахара 180 гр
картофельного крахмала 60 гр
молока 1 л
ванилина Щепотка
Тесто:
сливочного масла 250 гр
сахара 250 гр
яиц 6
муки 300 гр
разрыхлителя 15 гр
какао 30 гр
Начинка:
замороженной вишни 500 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем приготовление нашего пирога с крема. Яйца смешиваем с сахаром и крахмалом, добавляем небольшую часть молочка и снова перемешиваем до однородности.

Оставшееся молочко доводим до кипения, постепенно вливаем яичную смесь и, постоянно помешивая, варим до густоты. Добавляем ванилинчик.

Готовый крем можно сразу накрыть плёнкой в контакт, а можно просто постоянно перемешивать, чтобы не образовалась плёнка, до полного остывания. Слегка размораживаем вишню.

Для теста взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и снова взбиваем.

Вводим муку, просеянную с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто, которое делим на две части.

В одну часть добавляем какао. Выкладываем шоколадное тесто на противень, выравниваем.

Затем кладём белое тесто и вишенку. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке до сухой зубочистки.

Даем пирогу остыть, проходимся по краям лопаткой и перекладываем на блюдо. Смазываем остывшим кремом. Можно, в принципе, сделать это, оставив пирог в форме. Это уж как удобнее.