Нарезной пирог с вишней 🍒 и заварным кремом

Name: Нарезной пирог с вишней 🍒 и заварным кремом
Ingredients: Крем:; Яйца; Сахара; Картофельного крахмала; Молока; Ванилина; Тесто:; Сливочного масла; Сахара; Яиц; Муки; Разрыхлителя; Какао; Начинка:; Замороженной вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#игры #десерт #домавкусно #пирог #нарезнойпирог #свишней #сзаварнымкремом #выпечка...

Ингредиенты

Крем:
Яйца 3
Сахара 180 г
Картофельного крахмала 60 г
Молока 1 л
Ванилина 1 щеп.
Тесто:
Сливочного масла 250 г
Сахара 250 г
Яиц 6
Муки 300 г
Разрыхлителя 15 г
Какао 30 г
Начинка:
Замороженной вишни 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем приготовление нашего пирога с крема. Яйца смешиваем с сахаром и крахмалом, добавляем небольшую часть молочка и снова перемешиваем до однородности.

Оставшееся молочко доводим до кипения, постепенно вливаем яичную смесь и, постоянно помешивая, варим до густоты. Добавляем ванилинчик.

Готовый крем можно сразу накрыть плёнкой в контакт, а можно просто постоянно перемешивать, чтобы не образовалась плёнка, до полного остывания. Слегка размораживаем вишню.

Для теста взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и снова взбиваем.

Вводим муку, просеянную с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто, которое делим на две части.

В одну часть добавляем какао. Выкладываем шоколадное тесто на противень, выравниваем.

Затем кладём белое тесто и вишенку. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке до сухой зубочистки.

Даем пирогу остыть, проходимся по краям лопаткой и перекладываем на блюдо. Смазываем остывшим кремом. Можно, в принципе, сделать это, оставив пирог в форме. Это уж как удобнее.

Украшаем наш пирог по желанию. Даем постоять несколько часиков. И все, можно наслаждаться 😉

Приятного аппетита! 😘

...