Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тарталетки с кальмарами 🦑

Name: Тарталетки с кальмарами 🦑
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кальмаров 300 гр. (+/-); Куриное яйцо; Средний огурец; Ченока; Перца чили; Сок половины лимона; Сливочного сыра; Твердого сыра типа гауда; Майонеза; Небольшой пучок зелёного лука, петрушки и укропа; Соль, перец по вкусу; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Беспроигрышное сочетание ингредиентов! Можно подать как в порционных тарталетках так и...

30 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кальмаров 300 гр. (+/-)
Куриное яйцо 1
Средний огурец 1
Ченока 1 зуб.
Перца чили 1/2
Сок половины лимона
Сливочного сыра 50 г
Твердого сыра типа гауда 50 г
Майонеза 2 ст. л.
Небольшой пучок зелёного лука, петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем и чистим кальмара. Делим тушку на две половинки. Чтобы получить эффект шишек нарезаем кальмар с внутренней стороны крест-накрест на расстоянии минимум пол сантиметра. Далее разрезаем каждую половинку на кусочки примерно 4 х 3 см. Поливаем лимонным соком и посыпаем мелко нарезанным перцем Чили. Если планируем просто салат без тарталеток, поступаем проще - отвариваем кальмар 3 минуты, нарезаем мелко и уже потом поливаем соком лимона.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Яйцо варим вкрутую. Чистим чеснок, моем огурец лук и зелень.

Огурец режем мелким кубиком. Яйцо чеснок и твердый сыр трем на мелкой тёрке. Зелёный лук и зелень измельчаем. Все перемешиваем, добавляем сливочный сыр, майонез, солим-перчим по вкусу. Это уже может быть самостоятельной закуской-намазкой!

Разогреваем сковороду сильно, наливаем масло для жарки, и быстро обжариваем наши кальмары. Кусочки будут быстро сворачиваться образуя "шишки". Для пущей красоты и эффекта гриля я пользуюсь газовой горелкой. Но это не обязательно а только для красоты.

Заполняем тарталетки намазкой и сверху кладем кусочек кальмара. Украшаем у кого что есть - помидорчики, зелень, огурцы, и т.д. Приятного аппетита!

...