Тирамису без яиц 🍰

Name: Тирамису без яиц 🍰
Ingredients: Савоярди 🥯; Клубника 🍓; Сахар 🍚; Коньяк; Сахарная пудра; Сливки; Маскарпоне; Желатин листовой - (можно без желатина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Smalko

Очень лёгок в приготовлении , а ещё его преимущества в том, что не надо использовать...

Ингредиенты

Савоярди 🥯 400 гр.

Клубника 🍓 500 гр.

Сахар 🍚 2-3 ст. ложки

Коньяк

Сахарная пудра 70 гр

Сливки 250 гр

Маскарпоне 500 гр

Желатин листовой - (можно без желатина) 7-8 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем клубнику небольшими кусочками (оставляем немного клубники для украшения), и добавляем сахар, коньяк или сок лимона. Ставим на небольшой огонь, чтобы клубника пустила сок (но не варим). Откидываем на дуршлаг, и даём остыть. Сок будем использовать для пропитки, а клубнику для начинки.

Если будете использовать желатин, то замочите его предварительно,а потом растопите (можно в микроволновке)

Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем маскарпоне и желатин. Перемешиваем лопаткой.

Берём разъёмную форму(20 - 22 см.)и бортики выкладываем печеньем (обрежьте закруглённый конец печенья с одной стороны для устойчивости).

На дно выкладываем печенье и пропитываем остывшим клубничным соком. Сверху крем, кусочки клубники и повторяем: савоярди, пропитка, крем, ягоды.

Убираем в холодильник на несколько часов или на ночь. Украшаем ягодами.