Голубцы

Name: Голубцы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: филе куриного; воды; сметаны 15%; помидоров 🍅; капусты; моркови; зелёного лука; укропа; петрушки; Приправа для курицы; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп сушёный; Тимьян сушёный; Чеснок сушёный; чеснока; булгура; Сушёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Сытные и вкусные голубцы с куриным фаршем и булгуром — прекрасный вариант обеда или...

1 час

6 порций

Ингредиенты

филе куриного 500 грамм
воды 500 мл
сметаны 15% 1,5 ст.ложки
помидоров 🍅 500 грамм
капусты 1 кочан
моркови 2 шт
зелёного лука 10 грамм
укропа 5 грамм
петрушки 5 грамм
Приправа для курицы по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Укроп сушёный по вкусу
Тимьян сушёный по вкусу
Чеснок сушёный по вкусу
чеснока 2-3 зуб.
булгура 50 грамм
Сушёный лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления голубцов понадобится: 50 грамм булгур. Разогреваем сковороду и прогреваем на ней булгур, постоянно перемешивая до золотистого цвета.

Берём 150 мл воды, присолить, когда закипит, отправить провариться булгур. Варим минут 5-7.

Затем даём остыть. Берём лук зелёный, укроп, петрушку нарезаем мелко.

Морковь 🥕 очистить и натереть на крупной тёрке.

Чеснок 🧄 пару зубчиков очистить и пропустить через пресс.

Берём куриное филе, делаем из него фарш с помощью мясорубки, добавляем в него приправу для курицы, укроп сушёный, лук сушёный, базилик, тимьян. Все хорошо перемешать.

Затем добавляем морковь и булгур. Снова хорошо перемешать. Стоит несколько раз его отбить, так же, как для котлет.

Затем добавляем зелень и натертые томаты. Снова все перемешать.

Воду поставить на огонь 🔥, когда закипит, опустить капусту на минуту, чтоб листья стали мягче. Затем аккуратно достаём, отделяем от кочерыжки и срезаем твёрдую часть, чтоб не повредить лист. Заворачиваем голубцы сначала в трубочку, затем по краям во внутрь всовываем кончики. Складываем швом вниз в чащу мультиварки.

Повторяем девятый шаг пока листья не закончатся.

Затем разводим натертые томаты с 1,5 ложками сметаны и 300 мл воды, все перемешать до однородной массы, залить голубцы и поставить на режим тушения на 40 минут.

Когда время пройдёт, аккуратно достать на блюдо и подать к столу.

Кушать можно без добавки чего либо, или добавить сметаны, либо какого-то любимого соуса.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

...