Нут в томатном соусе

Name: Нут в томатном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: нут; лук; чеснок; помидоры; растительное масло; соль; перец; лавровый лист; цедра лимона; сок лимона; розмарин; орегано; зелень (петрушка или другая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Горбачева

Нут в томатном соусе - очень вкусное блюдо из нута с томатами. Подается в качестве...

около 2 часов

3-4 порции

Ингредиенты

нут 1 стакан
лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры 400 г
растительное масло 2 ст. л
соль 1 ч. л
перец по вкусу
лавровый лист 1 шт
цедра лимона 1 ч. л
сок лимона 1 ч. л
розмарин 1/2 ч. л. или 2 веточки
орегано 1/2 ч. л
зелень (петрушка или другая) 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут замочить в холодной воде на 8 часов или на ночь (на ночь убрать в холодильник). Залить свежей водой и варить 1, 5 часа. Воды наливать на 2 см выше уровня нута.

В сотейник или сковороду налить масло, заложить измельченные лук и чеснок и прогреть 3 минуты до прозрачности. Добавить нарезанные небольшими кубиками томаты, лавровый лист и специи (розмарин и орегано). Тушить на среднем огне 30 минут.

Добавить вареный нут вместе с жидкостью. Посолить и поперчить. Готовить на среднем огне еще 20-30 минут.

В конце удалить лавровый лист и розмарин, если использовались веточки. Присоединить цедру лимона, сок лимона и зелень. Перемешать. Подавать, слегка полив растительным маслом и присыпав зеленью.

P. S. Нут можно сварить заранее, например, накануне. Вместо вареного можно использовать и консервированный нут.

Https://youtu.be/Y4BRw27D1yo

...