Баклажаны по-гурийски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
#урожай Очень хорошо такие баклажаны подавать зимой с картошкой, напоминают грибочки.
Ингредиенты
баклажанов 5 кг
воды 3 литра
соли 1 стакан
уксуса 1 стакан
кроме того:
подсолнечного масла 2 стакана
чеснока 3 головки
уксуса 9%-ного 100 гр
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Баклажаны порезать не очень мелкими кубиками.
Вскипятить воду, добавить в нее уксус и соль. Всыпать баклажаны. Варить 10-15 минут, до мягкости. Не переварить!!!
Откинуть на дуршлаг на 3-4 часа. Сцедить баклажаны нужно хорошо, можно даже слегка их отжать руками.
Переложить баклажаны в миску, добавить подсолнечное масло, мелко порезанный чеснок и уксус. Хорошо перемешать.
2
Разложить в чистые баночки, прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. После чего закатать.
Выход = 10 пол-литровых банок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95923
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!