Творожные галеты с яблоками и клубникой

Name: Творожные галеты с яблоками и клубникой
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Тесто:; творог пастообразный; яйцо; сахар; соли; мука; масло сливочное; Для начинки:; Яблоки, клубника (можно любые ягоды или фрукты); Крахмал; сахар; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

#яблочныйспас

45 минут-1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Тесто:
творог пастообразный 200 грамм
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л
соли Щепотка
мука 350-380 грамм
масло сливочное 200 грамм
Для начинки:
Яблоки, клубника (можно любые ягоды или фрукты)
Крахмал
сахар 2 ст.л
сливочное масло 15 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К творогу добавляем яйцо, сахар, соль. Перемешиваем до однородной массы.

В другой чашке соединяем просеянную муку с маслом, получается крошка.

Объединяем мучную крошку с творожной массой.

Замешиваем тесто. Тесто эластичное, не липнет к рукам. Убираем тесто в холодильник на 40-60 минут или в морозилку на 10-15 минут.

Для яблочной начинки: яблоки очищаем, вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем яблоки на разогретую сковороду с маслом. Добавляем столовую ложку сахара и по вкусу щепотку корицы. Жарим, помешивая 5-10 минут до мягкости. Сахар регулируем по вкусу. Если яблоки кислые можно добавить сахара побольше.

Охлажденное тесто делим на равные части. Раскатываем каждую часть в лепёшку.

Середину лепёшки посыпаем немного крахмалом (мукой). Раскладываем начинку. Клубнику нарезаем и посыпаем сверху сахаром. Формируем галеты, поднимая и защипывая тесто.