Яблочно🍎-сливовое🟣 повидло

Сливочки тщательно моем. Я косточки не удаляю, просто взвешиваю 10 слив с косточками, а затем без них и таким образом определяю необходимый вес (в моем случае понадобилось 1,2 кг слив с косточками). Вливаем 40 мл воды и ставим тушиться на небольшом огне.

Когда сливы станут мягкими, протираем массу через дуршлаг. Косточки и шкурки таким образом остаются за пределами нашего будущего повидла 👍

Яблочки моем, удаляем сердцевинки, вливаем 100 мл воды и также тушим под крышкой до мягкости. Протираем через дуршлаг.

Соединяем обе массы, добавляем сахар и в течение 1-2 минут пробиваем погружным блендером. Получается яркая, "пушистая" масса.

Варим, помешивая и убирая пенку, на небольшом огне после закипания минут сорок. Повидло слегка темнеет, становится густым и лениво стекающим с ложки. Разливаем по горячим сухим баночкам, даем остыть.

Закрываем крышками и отправляем на хранение. Конечно, не забываем попробовать 😉 Приятного аппетита! 😘