Овощи по-астрахански с пряной кисло-сладкой заправкой

Name: Овощи по-астрахански с пряной кисло-сладкой заправкой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Помидоры крупные; Перец болгарский сладкий; Огурцы; Зелень (кинза, укроп), можно добавить базилик; Чеснок; Масло подсолнечное; Уксус столовый; Сахар; Соль (желательно абхазская или другая вкусная); Горчица в зернах; Перец черный, перец душистых; Сухая аджика

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Алексеева

Елена- это МЕГА вкусно 🤤 Я правда с учетом вкусов семьи не добавляла горчицу и аджику. Только добавила немного соевого соуса Благодарю за рецепт, идею и вдохновение 🌹❤️🌸🌺

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Щукина

Знойное лето, восточный базар с пестрыми рядами овощей и фруктов. Обожаю астраханское...

15 мин

8 порций

Ингредиенты

Помидоры крупные 1 кг
Перец болгарский сладкий 3 шт
Огурцы 0,5 кг
Зелень (кинза, укроп), можно добавить базилик 2 пучка
Чеснок 7-8 крупных зубчиков
Масло подсолнечное 100 мл
Уксус столовый 100 мл
Сахар 5 ст л
Соль (желательно абхазская или другая вкусная) 1 ст л
Горчица в зернах 2 ч л
Перец черный, перец душистых 5 горошин
Сухая аджика 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры нарезаем на крупные дольки - примерно на 5 частей.

Огурцы нарезаем брусочками или кружочками (не тонко, не менее 2 см).

Болгарский перец нарезаем на 5-6 частей.

Всё отправляем в трёх литровую банку, добавляем зелень, специи, масло, столовый уксус, сахар, соль и натертый чеснок.

Закрываем банку капроновой крышку и встряхиваем содержимое, убираем в холодильник на 4-5 часов. Как правило, я готовлю таким способом овощи с утра на выходные (сразу несколько банок). Вечером у вас будет замечательное ароматное дополнение к ужину. Особенно вкусно с кусочком сыра или вяленым мясом🙃

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 19

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 1

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Марина Алексеева

оставил(а)

фотоотзыв

Елена- это МЕГА вкусно 🤤 Я правда с учетом вкусов семьи не добавляла горчицу и аджику. Только добавила немного соевого соуса Благодарю за рецепт, идею и...

26 августа 2021 г.

Ответить

Елена Щукина ответил(а) Марина Алексеева

@marina_alekseeva Марина, я рада, что Вам понравилось🥰🥰🥰 в нашей семье это очень частое блюдо, надеюсь Ваши домашние и гости обязательно полюбят это...

2 сентября 2021 г.

Ответить

Марина Алексеева ответил(а) Елена Щукина

@cook_29241309 мои домашние и не только уже полюбили это блюдо) спасибо огромное за рецепт 👍❤️🌹🌺

2 сентября 2021 г.

Ответить