Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощи по-астрахански с пряной кисло-сладкой заправкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Щукина
Знойное лето, восточный базар с пестрыми рядами овощей и фруктов. Обожаю астраханское...
15 мин
8 порций
6
Ингредиенты
- Помидоры крупные 1 кг
- Перец болгарский сладкий 3 шт
- Огурцы 0,5 кг
- Зелень (кинза, укроп), можно добавить базилик 2 пучка
- Чеснок 7-8 крупных зубчиков
- Масло подсолнечное 100 мл
- Уксус столовый 100 мл
- Сахар 5 ст л
- Соль (желательно абхазская или другая вкусная) 1 ст л
- Горчица в зернах 2 ч л
- Перец черный, перец душистых 5 горошин
- Сухая аджика 1 ч л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Помидоры нарезаем на крупные дольки - примерно на 5 частей.
2
Огурцы нарезаем брусочками или кружочками (не тонко, не менее 2 см).
3
Болгарский перец нарезаем на 5-6 частей.
4
Всё отправляем в трёх литровую банку, добавляем зелень, специи, масло, столовый уксус, сахар, соль и натертый чеснок.
5
Закрываем банку капроновой крышку и встряхиваем содержимое, убираем в холодильник на 4-5 часов. Как правило, я готовлю таким способом овощи с утра на выходные (сразу несколько банок). Вечером у вас будет замечательное ароматное дополнение к ужину. Особенно вкусно с кусочком сыра или вяленым мясом🙃
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871538
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
