Шарлотка

Взбить три яйца с сахаром, чтобы сахар растворился. Можно взбивать миксером 3 минуты, а можно венчиком.

К взбитым яйцам добавить муку. Взбивать все вместе ещё минуты 3, чтобы не было комочков. Тесто готово.

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Порезать на кусочки среднего размера.

Противень помазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

В противень положить яйца, а сверху залить тесто. Не перемешивать яблоки и тесто! Посыпать все ванилином и положить немного сливочного масла сверху.

Поставить в разогретую духовку до 200-220 градусов пирог. И выпекать минут 30. Шарлотка должна стать золотистой. Можно подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!