Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье из рисовой муки со специями

Name: Печенье из рисовой муки со специями
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Рисовой муки; Жидкого мёда; Сливочного масла; Куриных яйца; Пищевой соды; Молотый кардамон; Кунжут; Вариации на тему; Корицы; Семена чиа; Вариации на тему с топлёным козьим маслом; Корица; Молотый бадьян; Эфир. масла мандарина

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

#печенье Рецепт нашла на пачке с мукой фирмы "С.Пудов", по ходу действа слегка его...

35 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

66 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рисовой муки 300 г
Жидкого мёда 100 г
Сливочного масла 100 г
Куриных яйца 2
Пищевой соды 0,5 ч. л.
Молотый кардамон 0,5 ч. л.
Кунжут 2-3 ч. л.
Вариации на тему
Корицы 0,5 ч. л.
Семена чиа 0,5 ч. л.
Вариации на тему с топлёным козьим маслом
Корица 2/3 ч. л.
Молотый бадьян 2/3 ч. л.
Эфир. масла мандарина 4 кап.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить в микроволновке масло, добавить в него мёд и взбить миксером до однородности. Добавить яйца и перемешать.

Сухие ингредиенты (кроме кунжута) смешать вместе.

Соединить жидкое тесто и сухую смесь и замесить тесто. Скатать шарики размером с грецкий орех и положить на коврик для выпечки (на противень).

Присыпать каждый шарик кунжутом и слегка его придавить (я в итоге просто обваляла в кунжуте), выпекать 20-25 минут на 185-190°.

Дальше в тесто добавила корицу и семена чиа, выпекала аналогично.

Такое печенье вышло на сломе. Если печь на 190° и делать маленькие шарики как по рецепту, то печенье будет более сухое.

Так выглядит заготовка жидкой части теста из топлёного козьего масла с мёдом и яйцами. Этот вариант делала лепешечками и каждую по три раза протыкала вилкой. Выпекала 23 минуты на 190°. Эфирное масло добавила ради эксперимента и чтобы перебить запах топлёного масла. Вышло очень необычно, мандарин присутствует довольно ярко. Но лично мне кажется, что печенье слишком жирное.

...