Пирог с индейкой и овощами

Name: Пирог с индейкой и овощами
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста; Мука; Сливочное масло; Сметана; Яйцо; Сахар; Соль; Сода (+ капля лимонного сока); Начинка; Индейка (бедро); Лук; Чеснока; Сладкий перец; Помидоры черри; Тимьяна несколько; Сыр; Соль, перец; Яйцо, молоко для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Сальникова

Попробуйте этот вкусный и сытный пирог. #ужин #пирог

8 порций

Ингредиенты

Для теста
Мука 350 г
Сливочное масло 100 г
Сметана 100 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Сода (+ капля лимонного сока) 1/4 ч. л.
Начинка
Индейка (бедро) 800 г
Лук 2 шт.
Чеснока 3-4 дол.
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры черри 8-10 шт.
Тимьяна несколько 1 вет.
Сыр 250 г
Соль, перец
Яйцо, молоко для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соедините в миске яйцо, сметану, соль и сахар, перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, затем муку с содой(соду погасить каплей лимонного сока). Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Перцы вымыть, высушить, нарезать полосками и запечь в духовке минут 20.

Индейку нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до румяной корочки, отложить в сторону.

Нарезать лук полукольцами, а помидоры кружочками. Обжарить все.

Соединить мясо с луком и помидорами. Добавить к ним запечённый перец, тимьян и чеснок, соль, перец и потушить несколько минут.

Разделите тесто на две части. Каждую часть необходимо раскатать в круг. Одну часть уложите в форму для запекания 22-24 см. Выложите начинку, распределите ее равномерно, слегка утаптывая. Сверху посыпьте натертым сыром. На второй части теста сделайте отверстие посередине и накройте им пирог. Защипните края. Лишнее тесто можно отрезать.

Смешайте яйцо с молоком. Смажьте поверхность пирога этой смесью и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке при 180 градусах 50 минут.

...