Пирог с индейкой и овощами

Name: Пирог с индейкой и овощами
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста; мука; сливочное масло; сметана; яйцо; сахар; соль; сода (+ капля лимонного сока); Начинка; индейка (бедро); лук; чеснока; сладкий перец; помидоры Черри; веточек тимьяна; сыр; соль, перец; яйцо, молоко для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Сальникова

Попробуйте этот вкусный и сытный пирог. #ужин #пирог

8 порций

Ингредиенты

Для теста

мука 350 г

сливочное масло 100 г

сметана 100 г

яйцо 1 шт

сахар 2 ст л

соль Щепотка

сода (+ капля лимонного сока) 1/4 ч. л.

Начинка

индейка (бедро) 800 г

лук 2 шт

чеснока 3-4 долек

сладкий перец 2 шт

помидоры Черри 8-10 шт

веточек тимьяна Несколько

сыр 250 г

соль, перец

яйцо, молоко для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соедините в миске яйцо, сметану, соль и сахар, перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, затем муку с содой(соду погасить каплей лимонного сока). Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Перцы вымыть, высушить, нарезать полосками и запечь в духовке минут 20.

Индейку нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до румяной корочки, отложить в сторону.

Нарезать лук полукольцами, а помидоры кружочками. Обжарить все.

Соединить мясо с луком и помидорами. Добавить к ним запечённый перец, тимьян и чеснок, соль, перец и потушить несколько минут.

Разделите тесто на две части. Каждую часть необходимо раскатать в круг. Одну часть уложите в форму для запекания 22-24 см. Выложите начинку, распределите ее равномерно, слегка утаптывая. Сверху посыпьте натертым сыром. На второй части теста сделайте отверстие посередине и накройте им пирог. Защипните края. Лишнее тесто можно отрезать.