Ттокпокки / токпоки

Сначала приготовим тесто, 2 стакана муки на один стакан кипятка.

Смешиваем все в миску, должно получится так.

Руками смешиваем тесто в один комок.

Накрываем пленкой, делаем небольшой надрез сбоку и отправляем в микроволновку на 2 минуты. В оригинале, можно готовить на водяной бане, но микроволновка справляется быстрее.

А теперь самый сложный процесс. Нужно пока тесто горячее хорошенько его отбить и обмять. Я делала это молотком и руками, осторожно тесто горячее!

Вновь накрываем плёнкой и отправляем в микроволновку на 2 минуты.

Когда тесто отбили, формируем колбаски в ширину с палец и нарезаем на такие брусочки, высотой в два фаланги пальца. Такой тток можно спокойно хранишь в морозилке, что я и сделала с одной порцией.

Отправляем верится на 7-10 минут (извините, фото смазалось).

Готовим соус. В чашку насыпаем 2 столовые ложки сахара.

Добавляем 2 ст. ложки соевого соуса.

Перемешиваем и добавляем измельчённый чеснок.

Нарезаем зелёный лук.

В разогретую сковородку наливаем масло.

Промываем тток в холодной воде.

Обжариваем тток в соусе.

Как только соус загустеет, добавляем зелёный лук.

Готово! Приятного аппетита!