Запечённые яблоки

Количество начинки зависит от количества яблок, размера яблок и от размеров пространства внутри яблока. Первый раз мне хватило начинки на 6-8 яблок. Второй раз – на 12 яблок, но яблоки были некрупные, и вырезала я только сердцевинку, максимально оставляя мякоть. Сначала делаем начинку. Смешиваем творожный сыр, сахар и яйцо. Начинка готова.

У яблок срезаем верхушки. Можно делать крышечки потолще, смело срезая около 1 см. Обычно там еще нет семечек. При помощи ножа и чайной ложки (или только одного из них) вычищаем серединку. Можно оставить стенки потолще, можно сделать потоньше.

Устанавливаем яблоки в форму для запекания. Запоминаем, где чья крышечка. Заполняем яблоки начинкой. Можно использовать также ягоды, фрукты и сухофрукты, например, чернослив или черную смородину. Если использовать фрукты, то, по желанию, можно добавить сахар.

Закрываем яблоки крышечками. Отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку.

Запекаем без крышки и воды до мягкости яблока. Температура 180-200 градусов, 30-40 минут, включая время разогрева.

Запеченные яблоки с разными начинками готовы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!