Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажановый суп 🍆

Name: Баклажановый суп 🍆
Yield: 2
Ingredients: Мясо; Картофель; Морковь (крупная); Репчатый лук (крупный); Болгарский перец; Баклажан (крупный); Помидор; Плавленый сырок; По вкусу укроп, соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Angelina 😇

На 3 литра #баклажаны #суп #первое #горячее

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо 400 г
Картофель 5-6 шт.
Морковь (крупная) 1 шт.
Репчатый лук (крупный) 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Баклажан (крупный) 1 шт.
Помидор 2 шт.
Плавленый сырок 2 шт.
По вкусу укроп, соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе порезать кубиками средней величины. У меня куриные части, который мы кладём в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон (30-40 минут). Добавляем лавровый лист и 3-4 горошины перца.

В кипящей бульон добавляем порезанный кубиками картофель. Солим по вкусу и готовим до готовности картофеля.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук (нарезаем кубиками) до мягкости.

Добавляем к луку морковь (порезанную брусочками/натёртую на крупной тёрке) и болгарский перец (нарезаем небольшими кубиками). Тушим минут 5.

Нарезаем баклажан средними кубиками и отправляем к овощам. Обжариваем баклажаны до полуготовности ~ 5 минут.

Помидоры нарезаем на небольшие кубики (можно предварительно ошпарить кипятком и снять кожицу) и отправляем в сковороду к овощам. Тушим 3-5 минут.

Перекладываем в кастрюлю тушёные овощи.

Добавляем плавленые сырки, соль и специи - по вкусу.

Варим до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита 🥣

...