Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суфле из кабачков с копчёной форелью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Праздничное изысканное блюдо. Приготовление многоходовое, но не сложное.
#календарь...
1 час 30 мин
4 порции
Ингредиенты
- кабачков 400 г
- моркови 1/2
- луковица 1
- сливочного сыра 140 г
- сливок 20% жирности 100 мл
- яйца 2
- форели горячего копчения (вес без кожи) 150 г
- соль, перец мускатный орех По вкусу
- манки 3 ст л
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
🔰Кабачок потереть на крупной терке и добавить 1,5 ч. л. соли. Оставить, чтобы дал сок.
🔰Лук не крупно порезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле.
🔰Кабачок отжать от сока и выложить в чашу блендера. 🔰Добавить туда же пережарку, сливочный сыр, сливки и желтки. Перебить все до однородности.
2
🔰Форель порезать на небольшие кусочки.
🔰Белки взбить до устойчивых пиков.
🔰Вылить в миску содержимое блендера, добавить специи. Солить скорее всего не надо, т.к. рыба отдаст свою соль в тесто.
🔰Добавить форель и манную крупу. Перемешать.
🔰Затем добавить и аккуратно перемешать белки.
3
🔰Порционные формы смазать маслом и присыпать манкой.
Выложить кабачковую массу.
🔰Выпекать при 200 градусах примерно 30-35 минут.
Во время выпечки суфле поднимется м после охлаждения немного осядет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841787
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
