Наполеон. Крем без яиц

Заранее из холодильника достаем масло, чтобы оно хорошо подтаяло. В кастрюльку выливаем молоко, добавляем к нему сахар и муку, включаем плиту практически на минимум. Тут надо набраться терпения и непрерывно мешать, чтобы мука не прилипала ко дну.

Когда молоко нагрелось, но еще не закипело, снимаю его с огня. В миксере взбиваю сливочное масло и постепенно вливаю в него молоко. Возвращаю крем обратно на плиту.

Также постоянно вымешиваем крем венчиком. После закипания ждем еще минуту и снимаем с плиты. Крем я накрываю пищевой пленкой прям по верху, чтобы во время остывания не образовалась толстая плёнка крема.

Ждём, пока крем остынет до комнатной температуры и собираем «наполеон». Тесто, признаюсь, брала уже готовое. Если нет желания и времени делать тесто самому, а коржей в магазине нет, отлично подойдет несолёный крекер (самый обычный, без добавок).

Накрываем торт фольгой и отправляем в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался. С утра наливаем кружку ароматного кофе и наслаждаемся «наполеоном» 😋. Всем приятного аппетита 😍 Мелодичный видеорецепт на канале https://youtube.com/channel/UCLtTPwmU0Y1fagTrOUWqkfw