Тыквенный пирог

Смешать яйца с сахаром, ванилью, солью.

Добавить растительное или горчичное масло. Лучше использовать горчичное. Оно дополнительно придаёт теплый, приятный вкус.

Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке или размельчить в миксере.

Добавит муку от 220 грамм и разрыхлитель. Мука разная, расход у всех разный, поэтому прописала примерное количество муки.

Тесто должно получиться жидковатое, как сметана 15% комнатной температуры.

Смазываем форму маслом: сливочным или растительным. Форму можно использовать любую от сковородки до силиконовой. Пирог на фото сделан в сковороде.

Выливаем получившуюся массу в форму и ставим в духовку 180 градусов на 40 минут. Готовность по окончанию проверяем палочкой по середине. Если палочка осталась чуть-чуть влажная, то уже можно доставать.

Накрыть пирог полотенцем. Дать ему немного остыть 20 мин. Теперь можно доставать из формы. Он не прилипает, потому что в нем много масла. Получается очень мягкий, хорошо держит форму. Тыква хорошо пропекается. Подписывайтесь на меня в Инстаграме @cake.with_soul