Лабскаус (немецкая кухня)

Name: Лабскаус (немецкая кухня)
Ingredients: сливочного масла; картофеля; репчатого лука; молока для приготовления пюре; маринованной свеклы; селёдки; маринованного огурца; куриного яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

Этот рецепт нашла в учебнике Arbeitbuch, когда учила язык. #пробуйновое #немецкаякухня

Ингредиенты

сливочного масла 15 гр

картофеля 2-3 шт

репчатого лука 1 шт

молока для приготовления пюре 100 гр

маринованной свеклы 2-3 дольки

селёдки 5 долек

маринованного огурца 1 шт

куриного яйца 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, произвольно нарезать и сварить до готовности. Готовый картофель слить, добавить молоко и размять в пюре.

Луковицу мелко нарезать и обжарить на сковороде с 15 граммами сливочного масла в течение двух минут. В ту же сковороду добавить мясо (в оригинальном рецепте - говяжья солонина, у меня - просто колбаса из говядины) и прогреть его.

Добавить к пюре лук с мясом, 200 г измельченной свеклы, столовую ложку свекольного маринада, перемешать и добавить соль и перец по вкусу.

Пожарьте глазунью.

На тарелку выложить пару ложек лабскауса, сверху положить глазунью, украсить ломтиками маринованной свеклы, маринованными огурцами и селедкой. Отличная закуска. Приятного аппетита!