Вареники с картошкой

Приготовить тесто. Притоговить начинку: отварить картофель до готовности, слить воду, рамтолочь, вбить яйцо и перемешать до однородности. Дать остыть.

От теста отрезать кусок, сказать в жгут и нарезать на голушки шириной ~1 см. Из каждой галушки раскатать сочень, выложить 1 ч л начинки и залепить края косичкой.

Варить вареники в подсоленнойводе до готовности (~6-8 минут после закипания). Подавать со сметаной или любви соусом. У нас сегодня с хренодером. Приятного аппетита!