Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: кефира; майонеза; яиц от курочки; муки высшего сорта; сода; Кунжут для посыпки пирога; Для начинки:; капусты; луковицы; моркови; Соль и перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Элла Алекс

Муж и дети в восторге. Очень вкусно!!!.Правда кефира я добавила больше. Получился большой и вкусный. Рекомендую.

Elena

Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог получился и готовится очень просто 👍🏼❤️

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Бурова (Минеева)

Решили порадовать домашних вкусной выпечкой, но нет времени возиться с тестом,...

1 час

Ингредиенты

кефира 150 мл.
майонеза 150 мл.
яиц от курочки 4-5
муки высшего сорта 2 стакана
сода
Кунжут для посыпки пирога
Для начинки:
капусты 500-700 гр.
луковицы 2-3
моркови 1-2
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для жарки буквально пару ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Прежде всего нам нужно приготовить начинку для пирога. У меня это подтушенная капуста с луком и морковью.

Вы сделайте любую начинку: яйцо + зеленый лук, жареный фарш с луком, да хоть просто жареный лук.

Итак, на небольшом количестве растительного масла пассеруем нарезанные лук, морковь и нашинкованную капусту. По вкусу добавьте соли и свежемолотого черного перца.

Капуста должна быть готовой, мягкой. Даем ей немного остыть и делаем жидкое тесто для пирога.

Соединяем в глубокой миске яйца с майонезом и кефиром. Перемешиваем венчиком.

Добавляем соду. Перемешиваем. И всыпаем муку.

Замешиваем помощью венчика тесто. Оно должно гладко стекать с венчика.

Противень (форму) застелите пергаментной бумагой (у меня хорошего качества силиконизированная) и вылейте половину (чуть меньше) теста.

Выложите начинку из капусты.

И сверху равномерно залейте оставшимся тестом. По желанию присыпьте пирог кунжутом.

В это время духовку мы разогрели до 180 градусов.

Пирог ставим выпекаться на 50-60 минут.

Мой заливной пирог выпекался 60 минут.

Даем пирогу чуть остыть, чтобы не обжечься.... нарезаем на кусочки и подаем к чаю на завтрак, обед или ужин для всей семьи.

Заливной пирог хорош и в холодном виде. Его можно взять с собой в дорогу для перекуса или подать как закуску на стол. Я часто пирог подаю вместо хлеба к первым блюдам.

Приятного всем аппетита и всегда вкусной и удачной выпечки, желает Светлана и мой сайт kulinarochka2013.ru

Заходите, будет вкусно! У меня на сайте вы найдете для себя много простых, вкусных и доступных рецептов.

...