Нежнейший торт

Name: Нежнейший торт
Ingredients: Крем; молока; яйца; соли; сахара; кукурузного крахмала; какао; шоколада; Тесто; яйца (разделить на белки и желтки); сливочного масла (в шоколадный корж); сахара в шоколадный корж и 100 гр на белки; соли (в белки); молока (в шоколадный корж); муки (шоколадный корж); какао (в шоколадный корж); разрыхлителя (в шоколадный корж); В крем; желатина; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Такой торт точно не купишь. Нежнейший торт который тает во рту ! #выпечка

Ингредиенты

Крем

молока 480 мл

яйца 2

соли Щепотка

сахара 100 гр

кукурузного крахмала 30 гр

какао 10 гр

шоколада 50 гр

Тесто

яйца (разделить на белки и желтки) 4

сливочного масла (в шоколадный корж) 80 гр

сахара в шоколадный корж и 100 гр на белки 70 гр

соли (в белки) Щепотка

молока (в шоколадный корж) 45 гр

муки (шоколадный корж) 40 гр

какао (в шоколадный корж) 40 гр

разрыхлителя (в шоколадный корж) 1 ч. л

В крем

желатина 5 гр

воды 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крем: В сотейник или кастрюлю с толстым дном разбить два яйца, добавить крахмал, сахар, какао, щепотку соли и хорошо размешать до однородной консистенции, влить молоко, размешать. Поставить на плиту и постоянно помешивая довести до загустения. Добавить шоколад, перемешать и накрыть пленкой в контакт. Отправить на охлаждение. Когда коржи будут готовы и остынут, то распустить желатин и смешать с кремом. Крем взбить миксером до гладкости.

Шоколадный корж: Мягкое сливочное масло взбить пару минут с сахаром. Добавить муку, какао, разрыхлитель и молоко. Перемешать лопаткой.

Форма диаметр 20 см. 2 штуки. Застелить пергаментной бумагой и разделить тесто на две формы. Отставить в сторону.

Взбить белок с сахаром и щепоткой соли до стойких пиков. Так же разделить пополам и разровнять по шоколадному тесту. Сверху посыпать шоколадом. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 - 30 минут.

Достать из духовки и охладить. Вырезать из формы.