Осетинский пирог с картошкой и сыром

Замесите дрожжевое тесто.

Пока тесто поднимается, подготовьте начинку.

Отварить картофель для пюре.

С картошки слейте всю воду, разомните.

В остывшее пюре, добавьте натёртый сыр и зелень.

Раскатайте круглый пласт теста, в середину положите начинку, края теста защипайте в середине. Получится своеобразный колобок.

Раскатайте пирог, распределяя начинку равномерно по всему пирогу.

Смажьте яйцом или маслом.

Выпекать при t°180 С 20-25 минут.

Приятного аппетита.

Надеюсь такая вариация рецепта придется Вам по душе 😘