Мини киш лорен с беконом

Для теста порубить 125 гр. сливочного масла, 250 гр муки, 1 желток, 1 ч. л соли и 3 ст. л холодной воды. Скатать тесто в шар и убрать на 30 минут в холод.

Мелко нарезать 1 луковицу. Бекон 100 гр нарезать соломкой. На 10 гр. сливочного масла обжарить до мягкости лук. Добавить бекон и жарить еще 2 минуты.

Сыр 100 гр порезать небольшими полосками. Для заливки смешать 200 мл сливок 10%, 2 яйца, по 1 ч. л перца и паприки.

🌿Смазать маслом формочки. Тесто разделить на 6 частей и каждую раскатать в круг диаметром 10 см. Выложить кружки в формочки и посыпать панировочными сухарями. Разложить начинку по формочкам, сверху распределить сыр, залить сливочно-яичной смесью.

Духовку нагреть до 200 град. Запекать около 40 минут. Готово! Приятного аппетита!