Киш Лорен с беконом и помидорками

Name: Киш Лорен с беконом и помидорками
Ingredients: тесто; масла; муки (я использую 1/3 пшеничной и 2/3 пшеничной цельнозерновой. Советую попробовать именно так); холодной воды; соли; начинка; сыра; бекона; молока; яйца; сливок (любой жирности); прованские травы/соль/перец; Помидорки (сколько уйдёт на Фому)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поварёнок Анья

Французский открытый пирог - КИШ. Основа из песочного теста, заливка из смеси яиц,...

Ингредиенты

тесто
масла 100 г
муки (я использую 1/3 пшеничной и 2/3 пшеничной цельнозерновой. Советую попробовать именно так) 200-300 г
холодной воды 2 ст.л.
соли щепотка
начинка
сыра 125 г
бекона 100 г
молока 60 мл
яйца 3
сливок (любой жирности) 200 мл
прованские травы/соль/перец по вкусу
Помидорки (сколько уйдёт на Фому)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло с мукой и солью перетереть в крошку, добавить воду и собрать крошки в комок теста (долго вымешивать его не надо).

Тесто распределить по форме и поставить в холодильник.

Слегка обжарить беком с двух сторон. Остывший бекон нарезать на небольшие кусочки. После натереть сыр и нарезать помидорки.

Смешиваем яйца, сливки и молоко, взбиваем до однородности и заливаем этой смесью сыр, помидоры и бекон. Сверху посыпаем прованскими травами и чёрным перцем.