Сметанник

Name: Сметанник
Ingredients: сливочного масла; яйцо; муки; сахара; воды; сметаны (для начинки); яйца (для начинки); сахара (для начинки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kристина Боровик 🍒

#охотники

Ингредиенты

сливочного масла 80 грамм
яйцо 1
муки 100 грамм
сахара 50 грамм
воды 1 ст. л.
сметаны (для начинки) 500 грамм
яйца (для начинки) 2
сахара (для начинки) 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Слегка размягченное сливочное масло порезать на произвольные кусочки и поместить в миску. В нее же просеять муку и перемешать.

Разбить в полученную массу одно яйцо и снова хорошенько перемешать. Добавить сахар (50 г) и воду — 1 ст. л.

Замесить упругое тесто. Переложить его в полиэтиленовый пакет и отправить на 30 минут в холодное место.

За это время приготовить заливку. Сметану выложить в чашу. Вбить 2 яйца. Всыпать оставшийся сахар. Хорошо размешать до однородного состояния. Взбивать не нужно. После того как тесто отдохнуло, переложить его в форму для выпечки и распределить равномерно, делая бортики. Аккуратно вылить на основу сметанную заливку, чтобы она не вышла за бортики.

Поставить пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.

...