Творожная ватрушка с персиком

В первую очередь нужно очистить от кожицы персик, нарезать мелким кубиком и отставить в сторону до необходимости.

Затем противень застелить пергаментной бумагой, смазать тонким слоем сливочного масла (можно не использовать пергаментную бумагу) и включить разогреваться духовку до 180 градусов;

Далее в чашу блендера положить творог;

Затем к творогу добавить сахар, соль, яйцо;

И теперь все ингредиенты пробить блендером до однородной массы.

Далее получившуюся творожную массу переложить в удобную миску;

Затем к этой массе добавить разрыхлитель теста, хорошо перемешать;

Далее всыпать к ингредиентам просеянную пшеничную муку и хорошо перемешать. Творожное тесто получается мягким.

Теперь из готового теста при помощи столовой ложки отсадить на противень небольших размеров лепешки;

Далее, смачивая ложку в воде сделать углубления в лепёшках для начинки из персика;

Теперь лепёшки заполнить начинкой из персика;

Далее в чистую тарелку вбить яйцо, взбить его вилкой и смазать лепёшки:

Теперь будущие творожные ватрушки отправить в разогретую духовку для выпекания на 20-25 минут.

Как только творожные ватрушки будут готовы, вытащить их из духовки и дать возможность немного остыть;

Затем переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать к столу 😁Приятного аппетита 😋