Кабачки в чесночно-соевом соусе

Кабачки тщательно вымыть. Чеснок очистить. ⠀ Кабачки нарезать прямо с кожицей длинными брусочками. ⠀ Не стоит делать брусочки слишком тонкими, иначе в процессе приготовления они потеряют форму. ⠀ Если кабачки зрелые с толстой кожицей, их лучше предварительно очистить от нее.

На сковороде разогреть растительное масло. ⠀ Выложить кабачки и жарить их на сильном огне до румяной корочки, периодически переворачивая, в течение 7-10 минут. ⠀

Приготовить заправку: соевый соус смешать с кукурузным крахмалом до однородности, чтоб не было комочков. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Количество чеснока можно варьировать на свой вкус. Когда кабачки будут готовы, влить соевый соус с крахмалом и чесноком. Постоянно помешивая, продолжать готовить кабачки ещё 2-3 минуты, чтоб кабачки со всех сторон были покрыты густым соусом. ⠀

Подавать кабачки лучше сразу, посыпав семенами кунжута и зеленью 🌿 Это очень вкусно. Готовлю так кабачки постоянно. 💛ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!💛 Кто будет готовить, поделитесь своими фото отзывами.