Эклеры

Рецепт заварного теста 👍. 1️⃣Соединяем в сотейнике с толстым дном Молоко 🥛 Масло 🧈 Воду 💧 Сахар 🍚 Соль щепотка.🍶

2️⃣Доводим до кипения и добавляем 160 просеянной муки. 🍚 И завариваем тесто на среднем огне, помешивая, чтоб тесто не пригорело.

3️⃣Перекладываем тесто в чашу миксера и взбиваем, тем самым даем ему немного остыть.

4️⃣Постепенно добавляем по ОДНОМУ 4 яйца🥚🥚🥚🥚(в зависимости от категории может хватить и 3).

5️⃣Когда получаем нужную (густую, тягучую) консистенцию, перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем эклеры (профитроли).

6️⃣Выпекаем при температуре 190^ 20 минут (обязательно смотрим по своей духовке).при выпекании духовку не открываем, иначе тесто упадет.

Готовые эклеры остужаем и наполняем любимой начинкой😍. Всем приятного аппетита 😉.