🥬Пак-чой (бок-чой) с креветками и грибами шиитаке

Ингредиенты

• шт.крупные — Капуста Пак-чой 4
• — Креветки 20 шт.
• — Сушёные грибы шиитаке мелкие 2 ст.л.
• — Морковь мелкая 1 шт.
• по вкусу Перец острый красный
• — Чеснок 2 зуб.
• — Имбирь свежий 1 см.
• — Коричневый сахар 1 ст.л.
• — Устричный соус 2-3 ст.л.
• — Соевый соус 3-4 ст.л.
• — Рыбный соус 1 ст.л.
• Крахмал для соуса + 2 ст.л. для креветок 1 ч.л.
• —Вода 50-100 мл.
• Масло раст
• по вкусу Соль