Ореховый рулет

Достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Яйца взбиваем с сахаром до посветления.

Ставим духовку на разогрев.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Всыпаем к яичной массе и перемешиваем до исчезновения комочков. Можно блендером на средних скоростях.

Тесто будет жидким и работать с ним нужно будет быстро!

Стелим на противень пергамент создавая 4 бортика, смазываем маслом.

Выливаем наше тесто, формируя прямоугольник, ставим в РАЗОГРЕТУЮ! духовку будущий рулет, и выпекаем при температуре 180 градусов, 10-15 минут. До сухой Зубочистки.

Достаем наш бисквит и сразу, сворачиваем его в рулет, вместе с пергаментом, для того чтобы бисквит принял форму рулета. Даем остыть полностью

Тем временем готовим крем. Взбиваем мягкое сливочное масло со сгущенкой.

1/4 крема откладываем в сторону. Он нам понадобится для обмазывания рулета.

Полностью остывшую заготовку разворачиваем удаляем пергамент аккуратно и смазываем масляным кремом и закручиваем снова в рулет.

Обмазываем сверху кремом и посыпаем чищеным жареным арахисом. Главное чтобы арахис был вкусным!

Наслаждаемся. Приятного чаепития.