Сочная свинина с овощами на сковороде

Name: Сочная свинина с овощами на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: Свиной мякоти; Средний баклажан; Кабачок; Картофелины; Томатной пасты; Лавровый листик; Луковица; Морковь; Красный болгарский перец; Чесночных зубчиков; Специй для мяса; Черный перец молотый по вкусу; Соль по вкусу; Свежая зелень укропа или петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгений

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Lara13

Я хочу вам предложить простой и очень вкусный рецепт сочной свинины с овощами на...

50 минут

Ингредиенты

Свиной мякоти 0,5 кг
Средний баклажан 1
Кабачок 1
Картофелины 4
Томатной пасты 2 ст. л.
Лавровый листик 1
Луковица 1
Морковь 1
Красный болгарский перец 1
Чесночных зубчиков 2
Специй для мяса 1 ч. л.
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Свежая зелень укропа или петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистого оттенка. Луковицу нарезаем кубиками и добавляем в сковороду к мясу. Перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут.

Добавляем к мясу лавровый лист, соли и горячую воду, чтобы она слегка покрывала мясные кусочки. Все аккуратно перемешиваем и тушим до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Картофель нарезаем крупными кубиками и добавляем в сковороду. Перемешиваем и обжариваем 2 минуты. Морковь нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем в сковороду, перемешиваем и также обжариваем минуты 3. Кабачок нарезаем кубиками и добавляем в сковороду.

Баклажан очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Красный болгарский перец - соломкой. Подготовленные овощи добавляем в сковороду вместе с измельченными чесночными дольками и перемешиваем. Томатную пасту разводим водой и выливаем в сковороду. Солим по вкусу, добавляем специи и все перемешиваем. Готовим под закрытой крышкой на малом огне, пока овощи не будут готовы.

Свежую зелень укропа или петрушки мелко нарезаем, посыпаем свинину, тушеную с овощами, и подаем на стол прямо в сковороде. Вкусный ужин готов! Всем желаю приятного аппетита!

...