1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Перцы, фаршированные фаршем и рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень простое и вкусное блюдо – перцы,...
60 минут
4 порции
4
Ингредиенты
- - Фарш мясной 400 г
- - Рис пропаренный 80 г
- - Болгарский перец 8 шт.
- - Морковь 1 шт.
- - Лук репчатый 1 шт.
- - Чеснок 2 зубчика
- - Сметана 2 столовые ложки
- - Томатная паста 2 столовые ложки
- - Растительное масло 2 столовые ложки
- - Вода 500 мл
- - Соль по вкусу
- - Приправа для фарша «SPICESGEORGIA» – 1/2 чайной ложки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Рис залить холодной водой, оставить на 40 минут. Затем воду слить, рис промыть, залить водой и отварить до полуготовности.
2
Перец помыть, отрезать верхушки (верхушки перцев не выбрасываем, они послужат своеобразной крышкой для перчиков), удалить семена и перегородки.
3
Лук очистить, нашинковать, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, выложить к луку, обжарить до мягкости.
4
В глубокую миску выложить фарш, рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок. Добавить соль и приправу для фарша «SPICESGEORGIA».
Тщательно перемешать.
5
Готовой начинкой до краев заполнить перец.
Перцы отправить в кастрюлю, где будут тушиться.
⠀
Фаршированный перец лучше ставить вертикально, чтобы за время тушения перцы не деформировались и остались в первоначальном виде.
Каждый перчик сверху накрыть перцовой крышечкой.
6
Смешать томатную пасту, сметану и кипяченную воду. Перцы залить соусом.
При необходимости можно добавить воды (вода должна доходить до середины перцев).
В идеале, покрыть полностью перец.
7
Тушить фаршированный перец 45-60 минут на слабом огне. Куриный фарш тушить меньше, говяжий - дольше.
8
Подавать блюдо в горячем виде с подливкой.
Хорошим дополнением будет сметана, можно украсить зеленью.
Фаршированные перцы - блюдо, к которому не обязательно требуется гарнир.
⠀
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95901
Эмоции 69
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
21
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
