Куриный суп

Name: Куриный суп
Ingredients: курица; картошки; морковь; луковицу; сырое яйцо; яйца отварных; зелень; соль, специи; лавровый лист; перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор tasty_fast_with_small

Ингредиенты

курица 500 гр

картошки 2-3

морковь 1

луковицу 1

сырое яйцо 1

яйца отварных 3

зелень по вкусу

соль, специи по вкусу

лавровый лист 1-2 шт

перец горошком 5-7 горошин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Что касается куриного мяса. То можно брать любые части тела, которые нравятся. Мясо промываем и складываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. По мере появления пенки – снимаем ее. Как закипит, добавляем соль, перец-горошком и лавровый лист. Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим примерно 15-20 минут.

Пока вариться курица, чистим лук, морковь и картофель. Картофель режем кубиками среднего или маленького размера и отправляем в кастрюлю. В это время лук мелко режем, а морковь натираем на крупной терке. Отправляем в кастрюлю. Варим около 10 минут. Я всегда на легкие супы не делаю зажарку, по желанию можно ее сделать.

В мисочку разбиваем яйцо, добавляем мелкорубленую зелень, взбиваем вилкой и выливаем тонкой струйкой в суп, размешивая интенсивно. Даем минутку-две повариться и убираем с огня. Отвариваем отдельно яйца и при подаче кладём в тарелку, нарезаем как больше нравиться, приятного аппетита!

...