Вареники с картошкой и жаренными лесными грибами!

Name: Вареники с картошкой и жаренными лесными грибами!
Ingredients: Для теста:; яйцо; газированной воды; сметаны /любой; соды и соли; муки; Для начинки:; картошки; луковицы; любых грибов; соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

#Моёменю #завтрак

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

газированной воды 200 мл.

сметаны /любой 2 ст.л.

соды и соли 1/2 чл

муки 0,5 кг.

Для начинки:

картошки 0,5 кг

луковицы 3-4

любых грибов 200 гр

соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску влить газ. воду, яйцо, 1 столовую ложку сметаны, чуть соли и соды, всё перемешать, добавить муки и замесить тесто как на пельмени.

Очищенный картофель отварить, слить воду и потолочь.

Отдельно обжарить мелким кубиком лук, часть добавить к картофелю, в другую часть добавить нашинкованные крупно грибы (шампиньоны, вешенки и т.д., у меня лесные, свежемороженые, сами собирали), посолить, поперчить по вкусу.

Слепить вареники, отварить, откинуть на блюдо и сверху выложить жареные грибы с луком и ложкой вкусной сметаны !

Если грибы добавить в начинку к картофелю, то при варки они потеряют хрустящий, насыщенный вкус.

...