Лосось со шпинатом в кокосовом молоке

Name: Лосось со шпинатом в кокосовом молоке
Ingredients: Филе лосося; Листья шпината; кокосовое молоко; курузный крахмал (можно взять больше, если хотите очень густой соус); соль, перец черный, перец душистый, зира (кумин )щепотка (не обязательно); Оливковое масло; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Alek.sandra

Очень вкусный рецепт! Рыба сочная, нежная! Соус очень вкусный! Рецепт станет постоянным на моей кухне! Спасибо большое ❤

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Шляховая

#рыба Мягкий, почти нейтральный вкус шпината позволяет сочетать его с различными...

Ингредиенты

Филе лосося 1 кг
Листья шпината 0,5 кг
кокосовое молоко 200 мл
курузный крахмал (можно взять больше, если хотите очень густой соус) 1- ч. ложка
соль, перец черный, перец душистый, зира (кумин )щепотка (не обязательно)
Оливковое масло 30 мл
сливочного масла чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 200 гр. Филе освобождаем от шкуры, моем и высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные куски. Смешиваем соль,перец черный 1 ч.л. оливкового масла и натираем этой смесью подготовленное филе. Пусть постоит минут 20. И можно ставить в духовку запекаться до румяной корочки. На сливочном масле припускаем листья шпината, слегка посолить,добавить зиру (кумин), душистый перец, хорошо перемешать. Это занимает 1-2 минуты.

В кокосовом молоке размешиваем крахмал и постоянно помешивая постепенно выливаем в шпинат. Соус начнёт загустевать - снимаем с огня. Вынимаем готовую рыбку,заливаем её соусом,сверху выкладываем шпинат и возвращаем в духовку ещё минут 7-8. Наша восхитительна рыбка готова. Подавайте её с отварным картофелем или белым рисом, поливая соусом.

...