Рыбные котлеты в мультиварке

Очистить луковицу, разрезать на 4 части.

Сало нарезать произвольно большими кусочками.

Вместе с рыбным филе перекрутить сало и лук в мясорубке 1-2 раза.

Добавить в получившийся фарш специи для рыбы и очень мелко нарезанную зелень, по вкусу поперчить и посолить, перемешать фарш.

Вбить в фарш яйцо и всыпать манную крупу, муку либо крахмал, перемешать – можно не добавлять данные продукты, тогда котлеты будут хуже держать форму, но получатся нежнее.

Сформовать из фарша котлеты мокрыми руками, запанировать в сухарях, муке, отрубях, хлебной крошке или измельченных злаковых хлопьях (овсянке и т.д.).

Мультиварку включить, установить режим жарки, влить в чашу растительное масло, разогреть, выложить котлеты и жарить их с двух сторон до зарумянивания и готовности – около 20-30мин.

Готовые рыбные котлеты подавать к столу с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!