Лосось в сливочном соусе со шпинатом

Рыбу помыть, обсушить.шпинат разморозить.

Рыбу Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в крахмале. Обжарить в смеси масел с двух сторон. Переложить в сотейник.

В сковороду добавить сливочное масло, после того,как растопится, всыпаем муку и слегка обжариваем. Вливаем сливки и вымешиваем, чтобы не было комочков.

Солим, перчим, добавляем приправы, шпинат. Провариваем до загустения, кладём вдавленный чеснок.

Заливаем нашу рыбку, провариваем пару минут.

Можно подавать отдельно, можно с гарниром.