Котлета в тесте

Молоко взбиваем с яйцом, сахаром и солью.

Муку просеиваем через сито, добавляем дрожжи и перемешиваем.

Муку вводим в молочно-яичную смесь, замешиваем тесто, накрывает и ставим в тёплое место на 40-50 мин.

Режем мелко лук, добавляем в фарш, также специи по вкусу.

Лепим котлеты и обжариваем.

Тесто делим на 10 шариков, раскатываем в полоску.

Котлету заворачиваем в тесто, перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Даем отдохнуть нашим котлетка минут 15, далее смазать яйцо + молоко.

Отправляем в духовку 170° на 30-40 мин.

Приятного аппетита!