Паста из сухофруктов – кладовая витаминов

Name: Паста из сухофруктов – кладовая витаминов
Yield: 10 порций
Ingredients: Инжир (400 р./кг, 250 г = 100 р.); Изюм (180 р./кг, 250 г = 50 р.); Курага (260 р./кг, 250 г = 70 р.); Чернослив (330 р./кг, 250 г = 85 р.); Грецкие орехи (600 р./кг, 250 г = 150 р.); Мед (около 100 р.); Лимон (30-40 р.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные и простые рецепты от Домадил DomadeaL.ru

Здравствуйте, дорогие подписчики и не только! Сегодня я поделюсь с вами рецептом...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Инжир (400 р./кг, 250 г = 100 р.) 250 г

Изюм (180 р./кг, 250 г = 50 р.) 250 г

Курага (260 р./кг, 250 г = 70 р.) 250 г

Чернослив (330 р./кг, 250 г = 85 р.) 250 г

Грецкие орехи (600 р./кг, 250 г = 150 р.) 250 г

Мед (около 100 р.) 4 столовые ложки

Лимон (30-40 р.) 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выбор сухофруктов: обратите внимание на качество сухофруктов, они не должны слишком блестеть и быть жирными – это признак того, что их покрыли химикатами. Сухофрукты замачиваем в чуть теплой воде на 15-20 мин, можно добавить 1 чайную ложку соды, после чего промыть их в холодной воде и обсушить на полотенце. Я промываю каждый вид сухофруктов отдельно, но можно и все вместе.

Грецкие орехи очистить от скорлупы и убрать перегородки. Лимон помыть с содой. Далее нам понадобится мясорубка или блендер. Перемалываем все составляющие. Пол-лимона я пропустила через блендер со шкуркой и без косточек, из другой – выжала сок.

Тщательно перемешиваем до однородности все компоненты и добавляем мед. Напоследок я прошла пасту погружным блендером до получения гладкой эмульсии (можно этого не делать!). Раскладываем пасту по стеклянным баночкам и убираем в холодильник. Срок хранения до 1 месяца. Рекомендую много не заготавливать, чтобы избежать длительного хранения. Принимать до 1 столовой ложке до еды 2-3 раза в день. Спасибо за внимание!