Азу в горшочке (рецепты мойей бабушки)

А также:

Соленые огурцы порезать соломкой

Выложить их на дно горшочков.

Говядину порезать на полосочки и обжарить на разогретой сковороде с   растительным маслом в течение 5-7 минут на большом огне, в конце жарки   посолить и поперчить.

Теперь выкладываем мясо на огурцы.

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.

Приготовленную  зажарку выложить в горшочки.

Картофель чистим, моем и режем на кубики или соломкой (кому как нравится), перекладываем в горшочки.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Готовой водой заливаем   горшочки.

Закрываем крышками и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Так как в нашей семье без сыра никуда, я делаю азу с сырной корочкой,   для этого за 5 минут до готовности открываем горшочки, делаем сеточку из   майонеза и посыпаем тертым сыром.

Как только сыр расплавится   горшочки можно доставать.

Подавать такое блюдо можно прямо в горшочке,   для этого необходимо сначала на тарелку положить бумажную салфетку,а   затем на нее ставим горшочек.

Сверху можно посыпать свежей рубленой   зеленью.

Думаю такое блюдо понравится всем и взрослым и детям,   приятного аппетита!