Палтус на сковородке

Name: Палтус на сковородке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: стейки палтуса; лимонной приправы для рыбы; По вкусу соль; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Палтус - очень нежная, вкусная рыбка. Почти без костей. Приготовить ее очень легко, а...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

стейки палтуса 450 г
лимонной приправы для рыбы 2 чайные ложки
По вкусу соль
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Замороженную рыбу необходимо предварительно разморозить: переложите ее из морозилки в холодильник и оставьте примерно на 24 часа.

Размороженные стейки палтуса с двух сторон солим и посыпаем лимонной приправой для рыбы. Оставляем так на 10 минут.

Затем промакиваем стейки бумажным полотенцем с двух сторон.

Разогреваем сковородку с оливковым маслом, выкладываем стейки и жарим по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Снимаем с огня. Оставляем на сковородке под закрытой крышкой ещё на пару минут. Подаём с подходящим гарниром, у меня - кускус с овощами и специями. Приятного аппетита!