Палтус на сковородке

Name: Палтус на сковородке
Yield: 2 порции
Ingredients: стейки палтуса; лимонной приправы для рыбы; По вкусу соль; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Палтус - очень нежная, вкусная рыбка. Почти без костей. Приготовить ее очень легко, а...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

стейки палтуса 450 г

лимонной приправы для рыбы 2 чайные ложки

По вкусу соль

Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Замороженную рыбу необходимо предварительно разморозить: переложите ее из морозилки в холодильник и оставьте примерно на 24 часа.

Размороженные стейки палтуса с двух сторон солим и посыпаем лимонной приправой для рыбы. Оставляем так на 10 минут.

Затем промакиваем стейки бумажным полотенцем с двух сторон.

Разогреваем сковородку с оливковым маслом, выкладываем стейки и жарим по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Снимаем с огня. Оставляем на сковородке под закрытой крышкой ещё на пару минут. Подаём с подходящим гарниром, у меня - кускус с овощами и специями. Приятного аппетита!