Рыбные котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Подаём с цветным рисом 3 и сметанно-сырным соусом.
1 час
6 порций
Ингредиенты
рыбного фарша 1 кг
гр свиного сала 300
гр варёно-копчёного сала 100
гр мякоти белого хлеба (можно вчерашний) 100
большая луковица 1
яйцо 1
по вкусу соль
любого постного масла для обжарки 200 мл
На подачу:
сметаной-сырный соус к рыбе
цветной рис 3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
С хлеба срезаем корочку (я её после сушу, мелю и использую как панировку), замачиваем в воде.
2
Прокручиваем через мясорубку свежее сало, варёно-копчёное сало от рульки, луковицу, вымоченный и отжатый хлеб. Добавляем фарш, яйцо, соль, перец. Тщательно вымешиваем и обставляем на час мариноваться.
3
Формируем котлетки и обжариваем в большом количестве постного масла. Обсушиваем на бумажных полотенцах. Вуаля!
4.921168
Эмоции 70
Подарите автору эмоцию!
25
10
14
21
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Ульяна Рогулёва
оставил(а)
Большое спасибо за рецепт. Вкусные, сочные и ароматные. Просто тают во рту
18 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!