Картофель по-"французски"

Name: Картофель по-"французски"
Yield: 6-7 порций
Ingredients: картофеля,; любых замороженных грибов,; свиной вырезки,; луковицы,; твёрдого сыра,; отварных яйца,; соль, перец; мелко нарезанного укропа,; растительное масло для жарки и для смазки,; сливочного масла,; майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Рецепт этого блюда не взят в чистом виде из "арсенала" национальной французской кухни....

1 час 15 минут

6-7 порций

Ингредиенты

картофеля, 400 гр.

любых замороженных грибов, 400 гр.

свиной вырезки, 400 гр.

луковицы, 2

твёрдого сыра, 100 гр.

отварных яйца, 3

соль, перец по вкусу

мелко нарезанного укропа, 2 ст. л.

растительное масло для жарки и для смазки,

сливочного масла, 80-100 гр.

майонеза 80-100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, остудить, нарезать мелкими ломтиками.

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле, добавить немного воды, посолить, поперчить по вкусу, тушить под крышкой в течение 15 минут.

Свиную вырезку нарезать мелкими ломтиками, посолить, поперчить по вкусу, обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Разогретый противень смазать растительным маслом и выложить на него слой картофеля.

Далее, идёт слой грибов, а затем, слой лука. Затем выложить свинину, снова посыпать луком, добавить оставшийся картофель, полить майонезом, посыпать натертыми яйцами и мелко нарубленным укропом. Сверху выложить небольшие кусочки сливочного масла.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. За 5 минут до готовности, посыпать тёртым сыром.

...