Постные рулетики из лаваша и кальмара

Кальмары отвариваем до готовности в течение 2.-3 минут в воде. В воду добавляем соль, лимон, лавровый лист.

Кальмар нарезаем соломкой.

Овощи чистим. Морковь натираем на крупную тёрку, лук кубиками, грибы пластинами. Обжариваем на растительном масле.

Смешиваем кальмары и овощи и добавляем майонез.

Лаваш смазываем этой начинкой и закручиваем туго. У меня лаваш большой я его разрезали на 4 части.

Лаваш покрываем плёнкой и ставим часа на 2 в холодильник. Я ставила на ночь.

Затем разрезаем на части и подаём.

Ангела за трапезой.