Сосиски в тесте

Опара: Смешиваем 150 мл воды, 100 мл тёплого молока, 1 ст.л сахара, 3 ст.л муки и пакетик дрожжей, перемешиваем, накрывает полотенцем и оставляем на 20 минут. В другой миске взбиваем 2 яйца, 1 ч.л соли и 1 ст.л сахара до густой пены) Когда опара запузыриться, добавляем к ней яйца, 500 г муки и 80 г сливочного масла, замешиваем тесто.

Тесто убираем в чашку, смазанную маслом и убираем в духовку, разогретую до 50°(духовку разогреть и выключить, потом поставить). Через 40 минут готовое тесто разделить на две части. Каждый кусочек раскатать в квадрат и порезать на полоски. Я каждую половинку сосиски заматывала в полоску) Выкладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в печь 180° на 20 минут.