Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печёночный торт

Name: Печёночный торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 9 порций
Ingredients: Говяжьей печени; Муки; Яйца (2 сырых, 1 варёное для украшения); Репчатый лук; Морковь (средняя); Чеснок; Натуральный йогурт; Оливковое масло (для обжарки); Соль, перец, любимые специи по вкусу; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Петрова

Это безумно вкусный торт из печени. Я использовала говяжью, но можно брать любую)))...

2 часа

9 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

251 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьей печени 500 г
Муки 100 г
Яйца (2 сырых, 1 варёное для украшения) 3
Репчатый лук 2 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Натуральный йогурт 200 г
Оливковое масло (для обжарки)
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Укроп 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень очищаем от плёнок и режем на небольшие кусочки.

Перемалываем печень с 1 шт репчатого лука в фарш. Добавляем туда 2 яйца, муку, специи и соль, а также выдавливаем чеснок.

Жарим на небольшой сковороде печеночные блинчики.

В это же время измельчаем кубиком вторую луковицу, трём морковь и пассеруем их в небольшом количестве оливкового масла.

В отдельной мисочке смешиваем йогурт с солью, специями и мелко нарезанным укропом, можно по желанию выдавить зубчик чеснока.

Собираем торт. Кладём печёночный блинчик, смазываем его йогуртом, сверху распределяем наши пассерованные овощи. Затем снова кладём печёночный блинчик. И так далее.

Для украшения последнего слоя, посыпаем его натертым на мелкой тёрке сначала белком, а затем желтком варёного яйца. Кладём веточку укропа.

Приятного аппетита🌿

...